记得小时候一到秋天,老妈就会做各种各样的腌菜,就说萝卜这一种吧。秋天的萝卜又大又多汁,叶子也青翠翠的,把萝卜的叶子从萝卜的根部切下来,不用洗,直接丢在向阳的屋檐下,晾晒个两三天,待叶子的水份蒸发掉一半时,拿到小溪里去冲洗,洗掉灰尘和泥巴,再一棵棵的挂在竹竿上,沥干水,晾干,切碎,洒盐,装坛,密封,发酵,待一系列程序完成,一坛美味又下饭的萝卜腌菜就做好了


       早上市场的萝卜很新鲜,很水润,也很便宜,7毛钱一斤,忍不住买了几斤萝卜带到顶楼去切,一边切一边晒,两天一夜,萝卜片就晒成萝卜干了


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